Amaro Harmonico
\nL\u2019amaro harmonico viene ottenuto tramite infusione a freddo ,in alcool cerealicolo da
\nagricoltura biologica , di 23 differenti botaniche ,le quali riposano in alcool per un periodo di 3
\nsettimane durante le quali vengono costantemente miscelate fra loro.
\nTrascorso questo periodo si procede ad una blanda filtrazione a cartuccia onde non togliere
\nnessun prezioso profumo e si pone la soluzione a riposare in fusti d\u2019acciaio per ulteriori 2
\nsettimane.
\nAl termine di questo periodo si procede con l\u2019edulcorazione con miele millefiori e zucchero
\n,altra leggerissima filtrazione , e lo si porta al grado di 28C.
\nDopo un ulteriore riposo di 10 giorni il prodotto cosi ottenuto viene imbottigliato.
\nuna possibile sedimentazione ed una leggera opacita\u2019 in condizioni di bassa temperatura e\u2019
\nnormale in un prodotto del tutto naturale e volutamente lasciato \u201cintegro\u201d in tutti i suoi
\nprofumi ed olii essenziali.
\nOttimo da gustare a temperatura ambiente ma anche on the rock accompagnato da un
\nrametto di rosmarino schiacciato.
\nHarmonico ha delle ottime proprieta\u2019 digestive fine pasto ma si presta benissimo anche ad
\nuna degustazione contemplativa data dallesensazioni che apporta all\u2019olfatto , ove si presenta
\npiacevole ed erbaceo , ed al palato dove esprime una miriade di stimoli gustativi dovuti alle
\nnumerose botaniche,ma perfettamente bilanciati fra loro ,senza nulla di prevaricante.
\nIl dolce abbraccio del miele contribuisce poi in maniera incisiva a dare eleganza e supporto a
\ntutto il bouquet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3032,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[45],"product_tag":[],"class_list":["post-3010","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vini-distillati","has_thumb",null,"first","instock","virtual","sold-individually","product-type-simple"],"yoast_head":"\n